いつもお読みいただき、本当にありがとうございます。
AQUA MIXT 潤治です。
自宅でカレーを作りたいのは、油にこだわりたいからです。
市販のルーは牛由来原材料が入っていて、食べた後は必ずお腹が痛くなりました。
次の日の朝のお便りはほどよく弛めになり、外出を憂鬱にさせてくれました。
夫婦でインドカレーを食べ歩くことがよくありましたが、食べ終わった後は身体に不調が生じることが多々ありました。
僕たち夫婦のインドカレーを食べ歩く旅を終えたのは、荏原中延の「マハ・バーラト」でした。
そこでインドカレー屋さんビジネスの裏側を知り、自分たちで作ってみたいと思うようになりました。
原材料を自分で吟味できるというのはとても幸せなことだと今では感じています。
美味しい!美味しい!の連続でした!
「味薄いかな?」「後になって反動でジャンクなものを欲しくなるかな?」
「家で実際作れるかな?作ろうと思えるかな?」
と少々不安でしたが、全くそんなことはなく、満足感いっぱいで、
早くスパイスをそろえて作りたい気持ちでワクワクしています。
(K.Y さま 女性)
「味薄いかな?」「後になって反動でジャンクなものを欲しくなるかな?」
「家で実際作れるかな?作ろうと思えるかな?」
と少々不安でしたが、全くそんなことはなく、満足感いっぱいで、
早くスパイスをそろえて作りたい気持ちでワクワクしています。
(K.Y さま 女性)
レッスンのあとは、料理のアイデアがいっぱい浮かびますね。
まだ、レッスン中の料理は再現できていないのですが、
持ち帰ったギーを使って、こんな料理したいな〜とか、いろいろと。
楽しく食べるには、楽しく作ることなんだな〜と。
活力をもらいました!!!ありがとうございます。
(R.H さま 女性)
まだ、レッスン中の料理は再現できていないのですが、
持ち帰ったギーを使って、こんな料理したいな〜とか、いろいろと。
楽しく食べるには、楽しく作ることなんだな〜と。
活力をもらいました!!!ありがとうございます。
(R.H さま 女性)
菜食インドカレーが自宅で食べられるようになり、小葉の移動などの都合もあり、
荏原中延に行くことは減りました。
「カレーの王子さま」も侮れませんが、
パウダーやエキスはどこから?と考えるとやっぱり自作で。
これは僕の好き好きの問題ですね。
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